为进一步丰富校园文化生活，不断提升食堂职工烹饪水平，增强服务意识，3月2日下午海安县南莫中学在学校食堂餐厅举行第二十一届食堂职工技能比赛。

本次比赛分三个项目进行。一是刀工比赛。规定食材、规定时间内比谁切得多、切得细且匀称。二是烹饪比赛。烹饪比赛分为两个部分：必选项目和自选项目。必选项目在学生就餐菜品中抽签决定；自选项目为自己最拿手的一道菜。评委对选手的两道菜从色、香、味、营养四个方面进行评价打分。

经过三小时的精彩角逐，王永芳、徐明、丁月红三为同志脱颖而出，荣获比赛一等奖。赛后学校分管后勤工作的李慧副校长高度赞扬本次大赛：全体食堂管理人员、工作人员全员参与本次大赛，相互协作，赛出了水平、赛出了友谊，发挥出了技能水平，展示出了精湛厨艺，为更好、更优、更温馨地服务好全校师生奠定基础；所有选手在操作比赛中都能尽量做到用最少、最经济的食材烧出最美味的菜品；参与评委工作食堂管理人员能严格按照比赛规则公平、公正打分。

本次技能大赛将进一步激发食堂职工的工作热情与工作积极性，为大家提供一个展示技能、厨艺的平台和相互学习交流、共同进步的机会，增强技能技法，为学校食堂今后增加饭菜的花色品种提供更多的选择空间。