为加强社会监督，改进和加强学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂的经营管理水平。10月25日上午，海安县南莫中学举办了学校食堂开放日活动，邀请了家长代表、教师代表参加了该项活动。

活动中，副校长李慧、总务主任杜明贵、总务副主任王海俊陪同家长代表、教师代表们首先参观校园，然后走进学生食堂餐厅、后厨场所、仓库，实地考察了学校食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，详细了解了食品原材料的采购环节、食品留样和存储条件，随机查看了食品采购入库台帐。

座谈会上，总务主任就学校食堂学生就餐环境、饭菜品种、饭菜价格，尤其是对于餐厅师傅持证上岗，餐具消毒，食品留样以及食品原料的离地离墙等管理情况做出了详细介绍。李慧副校长认真听取了代表们对学校食堂管理提出的意见和建议，现场回答了代表们提出的相关问题，并围绕食堂的经营管理作了详细介绍，在确保食品安全的前提下，学校加大资金投入，改善食堂经营条件和就餐环境；研究推出适合学生成长需要和口味需求的营养食谱；增加饭菜花色品种，不断提高饭菜质量；加强餐厅文化建设，以良好的餐厅文化培养学生良好的就餐习惯，塑造高素质的文明学生。两个多小时的实地考察与座谈交流，使各位代表对学校食堂的经营管理有了详细充分的了解。会后代表们现场参观了学生用餐情况并与同学们共进午餐。餐后，代表们就食堂环境、食品安全措施、饭菜口味填写了《学校食堂开放日情况反馈表》。

临近活动结束，代表们纷纷表示对学校食堂的食品卫生安全感到满意和放心，对食堂的饭菜口味给予了高度的评价。

家长代表与学生共进午餐

家长代表座谈会

家长代表参观食堂后厨