为了丰富学生的膳食营养知识，促进他们健康快乐成长，5月26日下午，海安市南莫中学在大阶梯教室举办了膳食营养与健康知识讲座。营养学专家——市教体局学生营养工作办公室主任李凤琴为南莫中学师生带来一堂精彩的营养健康知识讲座。讲座由南莫中学分管后勤的副校长韩春宏主持，海安市市场监管局食品安全监管科科长陈曦、市教体局勤工办主任仲尔明、副主任王军等参加了活动。

李凤琴的讲座题目是《安全营养+阳光运动 增强免疫力》，她从三个方面入手，向大家介绍了合理膳食和适度运动对增强免疫力、保障身体健康的重要性。

李凤琴指出，根据国家统计局相关统计数据，近年来，中国消费者对食品的需求已发生了质的变化，食品已经从温饱需求升级为健康需求，食品消费需求已经由“物美价廉”的阶段上升至“品质优先”的阶段。因此，要树立长远的安全观念，不是说现在吃了没事、没有住院，就等于安全了，人长期食用农药超标、兽药超标和含有非法添加剂的食品，早晚是会出问题的。要树立科学的安全观念，提倡营养健康饮食，防止营养流失，要讲究饮食的精细搭配、荤素搭配等等。

李凤琴指出，三餐分配要合理，零食要适当。要合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。要天天吃早餐并保证营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量，不暴饮暴食，不到校外无证摊点就餐。零食作为一日三餐之外的食物，可以补充摄入机体所需的能量和营养素，但要遵循适合自身、时间合适和营养价值高等原则。

李凤琴指出，食物安全营养是生命之本、健康之基、力量之源、智慧之泉，而运动营养则是促进食物营养应用到孩子健康发育最佳状态的重要保证。因此，适度运动能增强自身的免疫力，要做到多样化运动和快乐运动，以促进发育、增强体质。食物安全营养与运动营养互为前提和基础，共同决定着孩子的生长发育、智力发育及身体素质的全面发展。

李凤琴在讲解过程中巧妙结合日常生活，生动举例，以互动问答的形式与学生积极交流，营造了活泼的课堂氛围，使学生在欢乐中了解膳食营养和健康知识，从而帮助大家养成健康的饮食风尚。

讲座结束后，市场监管局和教体局的相关领导还专门检查了南莫中学食堂食品安全工作。他们重点检查了学校食堂内外环境、进货查验记录、食品加工操作过程、从业人员健康管理、餐具消毒、食品留样及错时就餐方案等重要环节，对学校食堂食品安全状况总体给予肯定，针对检查中存在的个别问题也提出了具体的指导意见，希望学校进一步健全食堂食品卫生规章制度，从源头上加强监管，继续努力打造师生满意的优秀食堂。

韩春宏表示，营养校园不仅是学校的重点工作，更与师生们的健康息息相关，学校将继续以丰富多样的活动为依托，将营养膳食的理念注入到学生们的日常观念中，促进学生健康快乐的成长。