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学校新闻

南莫中学:常检查 常培训 保食品安全

来源:总务处 发布时间:2017-09-30 00:00:00 浏览次数: 【字体:

9月21日,南莫镇市场监督分局对我校食堂进行了专项检查。本次检查重点内容是库存食品是否过期变质,冷藏设施、消毒设施是否正常运转、食品采购验收与索票索证情况,管理组织是否成立,各项管理制度是否健全以及各项管理制度执行情况等内容。南莫分局宗在平副局长在检查中对我校食堂高度评价:餐厅地面光洁、桌面清洁、排列整齐有序合理;清洗间无异味、无残留;操作间窗明几亮、操作工具按卫生要求摆放,集成吊顶增色明显利于清理;台账资料齐全规范。同时,检查组要求学校进一步深入开展“食品安全进校园”为主题的宣传教育活动,继续加强对食堂操作人员的培训,促进养成良好的卫生习惯。

本次专项检查,对提高学校食堂管理人员、从业人员食品安全意识,确保学校饮食安全起到积极的推动作用,对从业人员习惯养成具有很大的促进作用。

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